Formaggi, Legumi & Uova

#thevioletkitchen, Rosso

Instant Pot – Lenticchie stufate al pomodoro con zucca

Instant Pot è perfetta per la cottura dei legumi. Per chi non lo sapesse, Instant Pot è una pentola a pressione e slow cooker elettrico. L’idea di...

#thevioletkitchen, Arancione

Flan di parmigiano con crema di zucca

Sono una grande fan dei flan. Forse per la consitenza cremosa e anche per le salse che di solito li accompagnano. Questo flan in particolare è...

#thevioletkitchen, Giallo

Involtini di melanzane farciti con ceci e robiola

Le melanzane usate come involucro per un ripieno delizioso. Clicca qui per scoprire le mie ricette con le melanzane. Vuoi assaggiare questo piatto?...

#thevioletkitchen, Verde

Purea di fave con erbette ripassate

Quando mangio le fave penso sempre alla Grecia. Forse perché è il luogo dove le ho assaggiate la prima volta. Le famose Fava balls, in poche parole...

#thevioletkitchen, Bianco

Feta arrosto al miele ed erbe aromatiche

“Feta Al forno?” “Avanguardia pura..” come dice Miranda ne Il Diavolo Veste Prada. Arrostire la feta in forno con i pomodori non è particolarmente...

#thevioletkitchen, Giallo

Triangoli di pasta fillo ripieni di lenticchie rosse e verdure aromatiche

Pasta fillo: il crunch che rende tutto più buono. La pasta fillo da me è introvabile. Devo andare nei "supermercatoni", come li chiamo io, quelli...

#thevioletkitchen, Giallo

Omelette con salmone affumicato, avocado e salsa di caprino

Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.

#thevioletkitchen, Giallo

Farinata morbida con verdure

La Farinata morbida è estremamente facile da preparare. Bisogna però stare attenti ad un paio di accorgimenti. Preparare la pastella in anticipo...

#thevioletkitchen, Verde

Curry di ceci, piselli, spinaci e mandorle

Ricetta tratta da ricetta di Csaba Dalla Zorza Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.

#thevioletkitchen, Arancione

Dahl di lenticchie corallo e patate

Clicca qui per scopire le mie ricette con i legumi. Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.