Il cocco è uno dei miei ingredienti preferiti. L'altro giorno ho comprato un cocco, proprio il frutto intero. Grazie a una tecnica vista su YouTube...
Crostate, Dolci al cucchiaio & Torte
Madeleines ricoperte di zucchero alla cannella
Madeleines del mio cuore. La madeleine è un dolcetto talmente carino che è perfetto da regalare o da offrire a fine cena, magari con il caffé: gran...
Crème caramel
Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.
Frolla con farina di mandorle
Una frolla friabilissima. L'aspetto di questa crostata non è certo da pasticceria, ma il profumo delle mandorle nell'impasto è una vera delizia....
Crème brûlée
Davanti ad una crème brûlée potrei dirvi quanto è bello romperere con il cucchiaino la crosta caramellata, come dice Amelie Poulin, ma in realtà...
Torta Sacher di Ernst Knam
La Torta Sacher Ernst Knam è facile da preparare. Diffidare da chi non ama la Sachertorte. Secondo me è una delle torte più buone al mondo. E per...
Bonét (Bunet) – Dolce al cucchiaio di cioccolato, cacao e amaretti
Si scrive Bonét, ma si pronuncia Bunet. Il Bonét è una specie di "budino" al cioccolato. Mi piace precisare che è il dolce per eccellenza dalle mie...
Torta tipo Sbrisolona con zabaione
La sbrisolona deve essere croccante. La Torta Sbrisolona è la regina del “croccante”. Che bella sensazione spezzarla con le mani e gustare la sua...
Maritozzi con panna
Il Maritozzo è molto di più di un panino dolce farcito con panna montata. Quando affondi nel morbido panino e ti sporchi di panna la punta del naso...
Torta di ricotta e pezzi di cioccolato
La Torta di ricotta e cioccolato è una Cheesecake all'italiana. La ricetta della Torta di ricotta e cioccolato l'ho presa da una cara amica toscana....
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
