zenzero

#thevioletkitchen, Bianco

Piadina arrotolata con salmone arrosto e verza glassata all’arancia

Alcuni consigli per degustare la piadina nel migliore dei modi. La piadina cotte si conserva per un paio di giorni in frigo coperte da pellicola....

#thevioletkitchen, Verde

Vellutata di spinaci allo zenzero con polpettine di lenticchie

Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette di zuppe e creme di verdura. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i...

#thevioletkitchen, Verde

Pane paratha con spinaci e zenzero nell’impasto

La paratha è una "focaccia" che ha origine nel subcontinente indiano, prevalentemente in India. Ho cercato la ricetta nei miei libri e ho mixato 2...

#thevioletkitchen, Bianco

Gyoza

Clicca qui per preparare una cena completa giapponese. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.

#thevioletkitchen, Rosso

Pomodori arrosto con zenzero fresco e peperoncino

Non sono solo dei pomodori arrosto. I pomodori arrosto con zenzero fresco, aglio e peperoncino sono favolosi per condire una pasta o una bruschetta....

#thevioletkitchen, Arancione

Ramen vegetariano

Un piatto di ramen mi ha salvato la vita. Avete presente la scena del film Amelie quando la protagonista aiuta il vecchietto non vedente ad...

#thevioletkitchen, Marrone

Polpette di pollo in salsa teriyaki

È difficilissimo replicare i sapori della cucina giapponese, perché sono molto raffinati e complessi. Però preparare la salsa teriyaki, facendo...

#thevioletkitchen, Arancione

Marmellata extra di arance e zenzero

Consiglio di programmare in anticipo la preparazione perché le arance devono macerare nello zucchero per una notte intera in frigorifero. Favolosa...

#thevioletkitchen, Arancione

Udon con pollo marinato in salsa di miso e cavolo nero

Io ho usato questa tipologia di Udon giapponesi che non necessita di cottura in acqua calda, ma si fanno rinvenire direttamente in padella con il...

#thevioletkitchen, Giallo

Riso basmati integrale alla cantonese

Nei cartoni animati giapponesi mi ha sempre fatto ridere come mangiano il riso. Prendono la ciotola in mano e con grande foga ingurgitano tutto 😜...