Hasselback è una parola svedese. Avrete sicuramente sentito parlare delle Patate Hasselback e con lo stesso procedimento ho voluto preparato le...
senza glutine
Crema tipo hummus di piselli e avocado
Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette di creme di legumi. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Instant Pot – Lenticchie stufate al pomodoro con zucca
Instant Pot è perfetta per la cottura dei legumi. Per chi non lo sapesse, Instant Pot è una pentola a pressione e slow cooker elettrico. L’idea di...
Crocchette di sgombro con uvetta e mandorle – cotte in forno
Le Polpette di sgombro sono versatili. Consiglio di mangiare le Polpette di sgombro : > accompagnate da un'insalata di finocchi, arance e olive...
Gratin di patata e zucca
Il gratin di patate è decisamente un comfort food. Tornata da un weekend lungo a Parigi ho segnato alcuni piatti che ho mangiato e che avrei voluto...
Flan di parmigiano con crema di zucca
Sono una grande fan dei flan. Forse per la consitenza cremosa e anche per le salse che di solito li accompagnano. Questo flan in particolare è...
Bavarese alla vaniglia con sciroppo di cioccolato
Consiglio di preparare la Bavarese il giorno prima di servirla. Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette di dolci al cucchiaio Vuoi assaggiare...
Pesche ripiene di amaretti, cioccolato e cacao
Le pesche ripiene sono un must dell'estate piemontese. Per preparare le Pesche ripiene come prima cosa bisogna trovare le pesche giuste: gialle,...
Ceresolino – Budino panna e cioccolato
Ho mangiato il Ceresolino in un paesino in quota dove c'è un lago artificiale spettacolare! Clicca qui per scopire le mie ricette di dessert. Vuoi...
Crocchette di salmone in crosta di frutta secca – cotte in forno
Le crocchette: una tira l'altra! Clicca per scoprire tutte le mie ricette con il salmone. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta...
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
