ricotta

Pancake ricotta e miele

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#thevioletkitchen, Verde

Sfoglia con cavoletti di Bruxelles, ricotta e parmigiano

I cavoletti di Bruxelles li ho conosciuti guardando i telefilm americani. I miei preferiti erano Casa Keaton e Genitori in blue jeans. Di solito il...

#thevioletkitchen, Verde

Rabaton

I Rabaton sono una specialità della città di Alessandria. Mi sono presa la libertà di fare una modifica alla ricetta originale dei rabaton: ho messo...

#thevioletkitchen, Rosso

Gnocchi di patate, barbabietola e ricotta

Io non sono una fan del Festival di Sanremo. Ma ovviamente in questi giorni non si parla d’altro. Come ho visto in un meme (alcuni sono davvero...

#thevioletkitchen, Arancione

Crema di zucca e lenticchie rosse con gnocchi verdi

Gli gnocchi devono essere soffici. Personalmente non mi piacciono gli gnocchi con troppa farina. Facendo asciugare la ricotta in forno l'impasto non...

#thevioletkitchen, Giallo

Ravioli di spinaci e ricotta con burro alla maggiorana

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#thevioletkitchen, Rosso

Pancake di ricotta con melanzane arrostite

Il pancake salato è un ottimo piatto unico. Il primo ricordo che ho dei Pancakes risale a quando ero una bambina e andavo con mia madre a comprarli,...

#thevioletkitchen, Arancione

Polpette di zucca, ricotta e polenta – cotte in forno

Dentro queste polpette non c'è pangrattato. Ci tengo a specificarlo perché in molte ricette di polpette vegetarine secondo me c'è sempre troppo...

#thevioletkitchen, Bianco

Torta salata di spinaci, ricotta e parmigiano

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