pane

#thevioletkitchen, Bianco

Piadina morbidissima con patate nell’impasto

Alcuni consigli per degustare la piadina nel migliore dei modi. La piadina cotte si conserva per un paio di giorni in frigo coperte da pellicola....

#thevioletkitchen, Bianco

Tortillas sottilissime con farina di mais

Le tortillas sono simili alle piadine italiane. La ricetta delle tortillas l'ho presa dal blog Pane dolce al cioccolato ed è impeccabile: le...

#thevioletkitchen, Bianco

Gozleme – pane turco ripieno e cotto in padella

Il Gozleme è pane turco ripieno e cotto in padella. Il tipico ripieno del Gozleme è feta e spinaci. Ma io l'ho assaggiato anche con 2 alternativce...

#thevioletkitchen

Pane Naan ripieno di formaggio – cotto in padella

Il Pane Naan è tipico della cucina indiana. Quando vado al ristorante indiano, prima di qualunque altra cosa ordino il Pane Naan ripieno o semplice,...

#thevioletkitchen

Pain brioche sofficissimo con patata nell’impasto

Il pain brioche più soffice di sempre. Il pain brioche è perfetto sia con farcitura salata che dolce. Per una colazione deliziosa consiglio di...

#thevioletkitchen, Bianco

Piadina all’olio di Fulvio Marino

La piadina di Fulvio Marino preparata con la farina Marino. A Torino la Farina Marino si trova da parecchi anni e la qualità è davvero unica. Quando...

#thevioletkitchen, Bianco

Pane bauletto semintegrale con semi misti

Il pane più facile al mondo. Per preparare il pane bauletto ci vuole poca manualità e soprattutto si può benissimo impastare a mano. Quindi non ci...

#thevioletkitchen, Verde

Pane paratha con spinaci e zenzero nell’impasto

La paratha è una "focaccia" che ha origine nel subcontinente indiano, prevalentemente in India. Ho cercato la ricetta nei miei libri e ho mixato 2...

#thevioletkitchen, Arancione

Ciambelle di pane dolce alla zucca ricoperte di zucchero alla cannella

La zucca è decisamente uno dei miei ingredienti preferiti. Sia per il suo naturale gusto dolce, sia per il suo colore. E pensare che ho cominciato a...

#thevioletkitchen, Bianco

Focaccine soffici cotte in padella con yogurt greco

Focaccine che vorrebbero essere delle tigelle. Ho preparato delle focaccine perché ieri mi trovavo insieme a una cara amica a Milano e abbiamo...