La tortilla si presta benissimo come contenitore di carne e ortaggi. La ricetta per preparare la tortilla è facilissima sopratutto perché l'impasto...
ortaggi
Tagliatelle di grano duro con crema di zucchine chiare e mandorle
Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.
Risotto cremoso al latte di cocco con broccoli, pollo e scorza di limone
Il risotto è decisamente un comfort food. Per preparare il risotto c'è chi usa il brodo e chi l'acqua. Per questa ricetta ho deciso aggiungere al...
Orecchiette con crema di barbabietola, mandorle, scorza di limone e rucola
Io e la barbabietola non siamo mai state migliori amiche. Però nelle giuste quantità mi piace per la sua dolcezza e soprattutto per il colore che...
Samosa di verdure e chutney di mango – cotto in forno
La samosa è un antipasto dalla tipica forma triangolare preparato praticamente in tutti i paesi ad est dell'Italia fino ad arrivare all'Oceano...
Fregola viola con zucca arrosto
Questa fregola ha i miei colori. Ho scoperto la fregola da poco tempo e ora la preparo spessissimo. Questo piatto ha i miei colori: il viola del...
Polpette di melanzane, parmigiano e basilico – cotte in forno – con crema di cannellini
Le melanzane fanno subito estate. Clicca per scoprire tutte le mie ricette con le melanzane. Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la...
Curry di ceci, piselli, spinaci e mandorle
Ricetta tratta da ricetta di Csaba Dalla Zorza Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.
Tatin salata di peperoni, feta e pesto di basilico
Quando le ricette vengono al primo colpo La ricetta della pasta brisé è di una mia cara amica e l'abbinamento peperone caramellato e feta è venuto...
Ravioli di spinaci e ricotta con burro alla maggiorana
Clicca qui per scoprire le mie ricette di pasta e pasta fresca. Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
