Una variante deliziosa di hummus. Per prepare l'hummus solitamente parto dai ceci secchi, ma quelli in vetro già lessati sono perfetti per...
legumi
Peperoni ripieni di lenticchie e feta
Piatto ispirato da una ricetta di Fern Green.
Focaccia di Bonci con fagioli nell’impasto
Non è banale preparare la focaccia di Bonci. Ci sono tempi precisi da rispettare e la parola d’ordine è: pazienza! “Bisogna provare.. provare...
Falafel con salsa di yogurt e feta
Nell'impasto dei Falafel c'è un mondo immenso di spezie. Le molecole aromatiche delle spezie, non vengono percepite dalla lingua, ma in realtà si...