Il segreto: cuocere le crêpes di farina di ceci a fuoco vivo. Per ogni crêpes basta ½ mestolo di pastella, e solo quando è completamente rassodata...
legumi
Tacos di polenta con peperoni e hummus
Tacos alla merditerranea. La cosa che mi ha attirato di questa ricetta di Tacos è l'uso della farina di polenta istantanea che rende il composto...
Crêpes di lenticchie rosse
Ricetta tratta da Cucina Naturale. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Triangoli di pasta fillo ripieni di lenticchie rosse e verdure aromatiche
Pasta fillo: il crunch che rende tutto più buono. La pasta fillo da me è introvabile. Devo andare nei "supermercatoni", come li chiamo io, quelli...
Zuppa cremosa di cannelini, salmone e limone
Clicca per scoprire tutte le mie ricette di zuppe. Clicca per scoprire tutte le mie ricette con il salmone. Volete assaggiare questo piatto?...
Crema tipo hummus di cannellini
La ricetta è tratta da Il goloso mangiarsano Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette di creme di legumi. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui...
Burger di zucca, fagioli cannellini e riso
Scoprire un burger preparato in un posto diverso dal solito. Quando una mattinata assolata ti porta ad assaggiare sapori nuovi: insieme ad un'amica...
Gnocchi di farina di ceci e patata – senza uova
Il segreto degli gnocchi di ceci sofficissimi. Lo so che quando si preparano gli gnocchi la tentazione è quella di ottenere un impasto consistente,...
Farinata morbida con verdure
La Farinata morbida è estremamente facile da preparare. Bisogna però stare attenti ad un paio di accorgimenti. Preparare la pastella in anticipo...
Samosa di verdure e chutney di mango – cotto in forno
La samosa è un antipasto dalla tipica forma triangolare preparato praticamente in tutti i paesi ad est dell'Italia fino ad arrivare all'Oceano...
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
