legumi

#thevioletkitchen, Arancione

Zuppa cremosa di fagioli con gnocchetti morbidi – senza uova

Siamo tutti d'accordo: la zuppa da conforto. Se poi ci aggiungi anche gli gnocchetti morbidi, il gioco è fatto! Voglio raccontarla tutta: questa...

#thevioletkitchen, Giallo

Tagliatelle all’uovo con farina di ceci

Le tagliatelle proteiche. Siamo circondati da prodotti sempre più proteici o sbaglio? E mi chiedo: ma abbiamo veramente bisogno di tutte queste...

#thevioletkitchen, Giallo

Tortelli semintegrali ripieni di piselli e scorza di limone

Preparare i tortelli non è facile, però che soddisfazione! Clicca qui per scoprire le mie ricette di pasta ripiena.   Vuoi assaggiare questo...

#thevioletkitchen, Giallo

Involtini di melanzane farciti con ceci e robiola

Le melanzane usate come involucro per un ripieno delizioso. Clicca qui per scoprire le mie ricette con le melanzane. Vuoi assaggiare questo piatto?...

#thevioletkitchen, Verde

Vellutata di spinaci allo zenzero con polpettine di lenticchie

Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette di zuppe e creme di verdura. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i...

#thevioletkitchen, Giallo

Tagliatelle all’uovo con farina d’avena e noci

Sfatiamo il mito che le tagliatelle siano lunghe da preparare. Di solito il sabato mattina mi piace svegliarmi senza sveglia in modo da prendere...

#thevioletkitchen, Giallo

Crema tipo hummus di lenticchie corallo

Clicca qui per scoprire le mie ricette di creme di legumi. Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.

#thevioletkitchen, Verde

Purea di fave con erbette ripassate

Quando mangio le fave penso sempre alla Grecia. Forse perché è il luogo dove le ho assaggiate la prima volta. Le famose Fava balls, in poche parole...

#thevioletkitchen, Arancione

Vellutata di zucca e fagioli con bietole e tagliatelle di grano duro

Zucca mon amour. La zucca è decisamente uno dei miei ingredienti preferiti. Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette con la zucca. Ammetto che,...

#thevioletkitchen, Giallo

Crêpes di farina di ceci farcite

Il segreto: cuocere le crêpes di farina di ceci a fuoco vivo. Per ogni crêpes basta ½ mestolo di pastella, e solo quando è completamente rassodata...