La Torta di ricotta e cioccolato è una Cheesecake all'italiana. La ricetta della Torta di ricotta e cioccolato l'ho presa da una cara amica toscana....
formaggio
Spaghetti integrali con cavolo nero, caprino e mandorle
Ma quanto fa bene il cavolo nero! Certo, il cavolo nero viene utilizzato per preparare la zuppa <-- clicca qui per la mia ricetta, ma io lo uso...
Lasagna con cime di rapa
Clicca per scoprire tutte le mie ricette di lasagna. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Galette bretonne (crêpe di farina di grano saraceno) con prosciutto e emmenthal
La classica farcitura della galette bretonne è quella che si chiama Complète. Oltre al prosciutto e l'emmenthal, si aggiunge anche un uovo...
Torta salata di zucca e caprino con base di broccoli
La ricetta di questa torta salata è tratta dal libro Week Light di Donna Hay alla quale ho fatto qualche modifica. Il guscio, che è senza glutine...
Ravioli di zucca e ricotta
Clicca qui per scoprire le mie ricette di pasta e pasta fresca. Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i...
Gnocchi di ricotta al profumo di limone – senza uova
Il segreto è far asciugare la ricotta in forno. In questo modo non si aggiunge troppa farina e gli gnocchi rimangono soffici come una nuvola. Clicca...
Cheesecake di ricotta, caffè e cacao
Il caffè nei dolci è una delizia. Anche se ammetto che ho uno strano rapporto con questa bevanda. Diverse volte ho provato a bere il caffè, ma...
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana mi rendono felice. Per la rubrica ".. Avanguardia pura", come diceva Miranda Priestly ne Il diavolo veste Prada. La ricetta...
Polpette di pollo al pesto di basilico e pomodoro
Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette di polpette. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
