Il Pane Naan è tipico della cucina indiana. Quando vado al ristorante indiano, prima di qualunque altra cosa ordino il Pane Naan ripieno o semplice,...
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Gratin di patata e zucca
Il gratin di patate è decisamente un comfort food. Tornata da un weekend lungo a Parigi ho segnato alcuni piatti che ho mangiato e che avrei voluto...
Flan di parmigiano con crema di zucca
Sono una grande fan dei flan. Forse per la consitenza cremosa e anche per le salse che di solito li accompagnano. Questo flan in particolare è...
Sfoglia con cavoletti di Bruxelles, ricotta e parmigiano
I cavoletti di Bruxelles li ho conosciuti guardando i telefilm americani. I miei preferiti erano Casa Keaton e Genitori in blue jeans. Di solito il...
Involtini di melanzane farciti con ceci e robiola
Le melanzane usate come involucro per un ripieno delizioso. Clicca qui per scoprire le mie ricette con le melanzane. Vuoi assaggiare questo piatto?...
Flammkuchen – “pizza” alsaziana
La Flammkuchen è un ricordo di un viaggio meraviglioso in Alsazia. La Flammkuchen è una sfoglia sottilissima di pasta lievitata di soito farcita con...
Fiori di zucca gratinati ripieni di patate
I fiori di zucca di prestano a qualunque farcitura. Clicca per scoprire le mie ricette con le patate. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi...
Rabaton
I Rabaton sono una specialità della città di Alessandria. Mi sono presa la libertà di fare una modifica alla ricetta originale dei rabaton: ho messo...
Crème de la crème Cheesecake di Serendipity
Ho bisogno di una fetta di Cheesecake di Serendipity. C'era bisogno di un'altra ricetta di Cheesecake? Forse no, visto che il web ne è pieno. Ma il...
Gnocchi di patate, barbabietola e ricotta
Io non sono una fan del Festival di Sanremo. Ma ovviamente in questi giorni non si parla d’altro. Come ho visto in un meme (alcuni sono davvero...
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
