Gli albumi montati a neve rendono i pancake fluffosi. È proprio questo il segreto dei pancake con solo albumi. Altrimenti, nessuno osa dirlo,...
albume
Quadrotti al cacao con datteri e cocco – senza zucchero aggiunto
Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette senza zucchero aggiunto. Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette per usare gli albumi. Vuoi...
Meringhe di cocco e vaniglia
Il cocco è perfetto sia per i piatti dolci che salati. Questi deliziosi dolcetti di cocco e vaniglia si possono chiamare biscotti, ma secondo me è...
Polpette di zucca, ricotta e polenta – cotte in forno
Dentro queste polpette non c'è pangrattato. Ci tengo a specificarlo perché in molte ricette di polpette vegetarine secondo me c'è sempre troppo...
Pollo in crosta di mandorle e cocco – cotto in forno
A casa lo chiamiamo: cocco pollo. Il pollo impanato con cocco e mandorle lo preparo spesso anche d'estate perché mangiato a temperatura ambiente...
Crocchette di patate, tonno e scorza di limone – cotte in forno
Io non amo molto friggere. Non vuol dire che non lo abbia mai fatto, ma la cottura in forno mi soddisfa altrettanto. Le cocchette di patata, tonno e...
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
