Polpettone newyorkese con salsa gravy

Ho preso la ricetta di questo Polpettone dal libro New York le ricette di culto. Guarda la mia recensione!

New York è una delle città più belle al mondo secondo me e il cibo è un vero e proprio culto. La varietà offerta è un melting pot di culture e sapori.
Ho preparato molti piatti presi dal libro dedicato a questa meravigliosa città e il mio preferito è il polpettone, come quelli che si vedono nei telefilm americani anni ’90.
Questo in particolare ha un ingrediente segreto a cui non avrei mai pensato: il ketchup che lo rende molto gustoso.
È sicuramente il piatto meno fotografabile al mondo, ma è talmente morbido che sono sciura preparerete solo più questa ricetta.

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Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.