Una frolla friabilissima.
La farina di mais e quella di riso rende questa pasta frolla una delizia!
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Frolla dolce e friabile con farina di mais e riso
QUESTA è la COLONNA SONORA del PIATTO:
Ingredienti
Dosi per: 6 porzioni
- Farina di grano tenero tipo 2 100 gr
- Farina di mais fioretto 50 gr
- Farina di riso 50 gr
- Zucchero integrale di canna 75 gr
- Burro 100 gr
- Scorza limone 1
- Un pizzico di sale
- Uovo intero 1
- Latte fresco oppure Acqua 1 cucchiaio
RICETTA FLESSIBILE
Zucchero: sostituire lo zucchero integrale di canna con quello semolato.
Agrume: sostituire la scorza di limone con quella di arancia.
Procedimento
Preparazione: 2 ore
- Per preparare la Frolla friabile con farina di mais e riso, come prima cosa mescolare le farine insieme allo zucchero, la scorza di limone, il burro tagliato a pezzetti e un pizzico di sale.Comimnciare a impastare: il composto non si amalgamarà ma diventarà sabbioso.
- Unire l’uovo intero, il latte/acqua e impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Formare un panetto, avvolgerlo in un cellophane e lascoiare riposare in frigo per 1 ora.
- Trascorso il tempo, foderare con carta forno uno stampo diametro 26 cm e stendere l’impasto con un mattarello. Farcirla a piacere (confettura o frutta fresca) e infornare.
- Preriscaldare il forno ventilato a 170° e cuocere per 45 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti.
- poi togliere dalla teglia e lasciare raffreddare su una grata.
- Enjoy!
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Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
![Adoro la ricetta di queste tortillas perché si stendono sottilissime ed essendo molto elastiche si arrotolano perfettamente 🤩
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PER LA RICETTA
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Mentre cucino ho sempre la musica nelle orecchie e questa è la colonna sonora di questo piatto #youcantwakeupifyoudontfallasleep #jarviscocker 🎵
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