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Crocchette di lenticchie corallo, batata (patata americana arancione) e spinaci

Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette crocchette. Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.

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Pancake salati con zucchine, feta e menta

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Orecchiette fatte a mano con cime di rapa e pane croccante

Preparare le orecchiette è una specie di antistress. Ho ancora molto lavoro davanti a me prima di essere svelta nel preparare le orecchiette. Però...

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Gnocchi soffici di patate e spinaci

Il segreto degli gnocchi soffici è impastare poca farina. Lo so che quando si preparano gli gnocchi la tentazione è quella di ottenere un impasto...

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Crema tipo hummus di piselli e avocado

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Instant Pot – Zuppa di piselli spezzati e carote con pasta di semola

Instant Pot è perfetta per la cottura dei legumi. Per chi non lo sapesse, Instant Pot è una pentola a pressione e slow cooker elettrico. L’idea di...

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Sfoglia con cavoletti di Bruxelles, ricotta e parmigiano

I cavoletti di Bruxelles li ho conosciuti guardando i telefilm americani. I miei preferiti erano Casa Keaton e Genitori in blue jeans. Di solito il...

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Base semintegrale per quiche con farina di ceci – 100% vegetale

Una base alternativa per la quiche. La farina di ceci, una volta impastata, ha bisogno di riposo. Alla farina semintergale ho aggiunto quella di...

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Conchiglie gratinate con piselli e bechamel al pesto

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Vellutata di spinaci allo zenzero con polpettine di lenticchie

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