#thevioletkitchen

#thevioletkitchen, Arancione

Pancake sofficissimi con albumi montati a neve al profumo d’arancia

Gli albumi montati a neve rendono i pancake fluffosi. È proprio questo il segreto dei pancake con solo albumi. Altrimenti, nessuno osa dirlo,...

#thevioletkitchen, Bianco

Tagliatelle di grano duro senza uova

È facile preparare le tagliatelle in casa. Clicca qui per scoprire le mie ricette di pasta. Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la...

#thevioletkitchen, Giallo

Tagliatelle all’uovo con farina di ceci

Le tagliatelle proteiche. Siamo circondati da prodotti sempre più proteici o sbaglio? E mi chiedo: ma abbiamo veramente bisogno di tutte queste...

#thevioletkitchen, Marrone

Pesche ripiene di amaretti, cioccolato e cacao

Le pesche ripiene sono un must dell'estate piemontese. Per preparare le Pesche ripiene come prima cosa bisogna trovare le pesche giuste: gialle,...

#thevioletkitchen, Rosso

Melanzana ripiena di polpette

Polpette soffici con all'interno la polpa di melanzana. Queste polpette sono belle da vedere, perché racchiuse in un guscio di melanzane e buone da...

#thevioletkitchen

Pain brioche sofficissimo con patata nell’impasto

Il pain brioche più soffice di sempre. Il pain brioche è perfetto sia con farcitura salata che dolce. Per una colazione deliziosa consiglio di...

#thevioletkitchen

Ceresolino – Budino panna e cioccolato

Ho mangiato il Ceresolino in un paesino in quota dove c'è un lago artificiale spettacolare! Clicca qui per scopire le mie ricette di dessert. Vuoi...

#thevioletkitchen, Verde

Base semintegrale per quiche con farina di ceci – 100% vegetale

Una base alternativa per la quiche. La farina di ceci, una volta impastata, ha bisogno di riposo. Alla farina semintergale ho aggiunto quella di...

#thevioletkitchen, Bianco

Piadina all’olio di Fulvio Marino

La piadina di Fulvio Marino preparata con la farina Marino. A Torino la Farina Marino si trova da parecchi anni e la qualità è davvero unica. Quando...

#thevioletkitchen, Giallo

Tortelli semintegrali ripieni di piselli e scorza di limone

Preparare i tortelli non è facile, però che soddisfazione! Clicca qui per scoprire le mie ricette di pasta ripiena.   Vuoi assaggiare questo...