#thevioletkitchen

Gratin di patata e zucca

Il gratin di patate è decisamente un comfort food. Tornata da un weekend lungo a Parigi ho segnato alcuni piatti che ho mangiato e che avrei voluto...

#thevioletkitchen, Giallo

Okonomiyaki

Okonomiyaki: "pizza di Osaka". Secondo me però l'Okonomiyaki assomiglia più a un pancake, infatti l'ho inserito in questra categoria. Solitamente...

#thevioletkitchen, Arancione

Flan di parmigiano con crema di zucca

Sono una grande fan dei flan. Forse per la consitenza cremosa e anche per le salse che di solito li accompagnano. Questo flan in particolare è...

#thevioletkitchen, Bianco

Piadina arrotolata con salmone arrosto e verza glassata all’arancia

Alcuni consigli per degustare la piadina nel migliore dei modi. La piadina cotte si conserva per un paio di giorni in frigo coperte da pellicola....

#thevioletkitchen

Capunet (involtini di verza ripieni di carne e verdura gratinati in forno)

Da vera torinese dovevo per forza inserire nel blog la ricetta dei Capunet. Anche se è una ricetta tipica e antica, trovare i Capunet in un menù di...

#thevioletkitchen, Verde

Sfoglia con cavoletti di Bruxelles, ricotta e parmigiano

I cavoletti di Bruxelles li ho conosciuti guardando i telefilm americani. I miei preferiti erano Casa Keaton e Genitori in blue jeans. Di solito il...

#thevioletkitchen, Giallo