#thevioletkitchen

#thevioletkitchen, Marrone

Cornetto di brioche semintegrale

"Ce l'ho qui la brioche". Recitava così una famosa battuta di un duo di comici durante uno sketch della trasmissione più in voga della mia...

#thevioletkitchen

Torta rovesciata di banane caramellate con cocco e gocce di cioccolato

Nel cesto della frutta hai delle banane mature? Allora questa volta invece del solito Banana bread ti consiglio di preparare questa fantastica Torta...

#thevioletkitchen, Verde

Pane paratha con spinaci e zenzero nell’impasto

La paratha è una "focaccia" che ha origine nel subcontinente indiano, prevalentemente in India. Ho cercato la ricetta nei miei libri e ho mixato 2...

#thevioletkitchen, Rosso

Gnocchi di patate, barbabietola e ricotta

Io non sono una fan del Festival di Sanremo. Ma ovviamente in questi giorni non si parla d’altro. Come ho visto in un meme (alcuni sono davvero...

#thevioletkitchen, Marrone

Torta doppio cioccolato con pere e mandorle

Per la rubrica "Avanguardia pura" oggi ho preparato la Torta cioccolato e pere. Questa ricetta secondo me è letteralemtne perfetta: soffice,...

#thevioletkitchen, Arancione

Ciambelle di pane dolce alla zucca ricoperte di zucchero alla cannella

La zucca è decisamente uno dei miei ingredienti preferiti. Sia per il suo naturale gusto dolce, sia per il suo colore. E pensare che ho cominciato a...

#thevioletkitchen, Marrone

Barrette “Twix” con crema di frutta secca

Il Twix è sempre stata una delle barrette che preferivo. Visto che in casa mia purtroppo entravano pochissime merendine, quando avevo l'opportunità...

#thevioletkitchen, Arancione

Chiffon cake con mele e cannella al profumo d’arancia

La Chiffon cake è una torta sofficissima alta otto centimetri. La prima volta che mi sono imbattuta in una Chiffon cake è stato grazie al libro di...

#thevioletkitchen, Bianco

Pizzoccheri in un raviolo

I Pizzoccheri mi piacciono moltissimo. Mi hanno sempre raccontato che non esiste una sola ricetta di Pizzoccheri, ma che ogni zona della Valtellina...

#thevioletkitchen, Giallo

Crackers croccanti con fiocchi d’avena

I crackers devono essere croccanti. Non ho preparato molto spesso i crackers in casa, ma quelle poche volte purtroppo sono diventati "gnecchi" già...