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Crêpes di farina di ceci – 100% vegetali

Il segreto, è cuocere le crêpes di farina di ceci a fuoco vivo. Io sono grande fan delle Crêpes. Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette:...

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Panini al latte

Questi panini mi fanno tornare indietro nel tempo. Le prime festicciole tra ragazzini e gli immancabili panini dolci farciti con il prosciutto. Per...

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Frolla dolce di farina integrale di farro

La farina di farro è perfetta per fare la pasta frolla. Questa tipologia di farina rende più fragrante l'impasto. Clicca qui per scoprire tutte le...

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Gnocchi sofficissimi di patate – con o senza uova

Il segreto degli gnocchi soffici è impastare poca farina. Lo so che quando si preparano gli gnocchi la tentazione è quella di ottenere un impasto...

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Sformato di coste e patate

Naturalmente il giorno dopo è ancora più buono! Con la béchamel tutto diventa buonissimo, cremoso e sfizioso. Anche le coste che certamente non sono...

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Riso basmati integrale alla cantonese

Nei cartoni animati giapponesi mi ha sempre fatto ridere come mangiano il riso. Prendono la ciotola in mano e con grande foga ingurgitano tutto 😜...

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Focaccia di Bonci con fagioli nell’impasto

Non è banale preparare la focaccia di Bonci. Ci sono tempi precisi da rispettare e la parola d’ordine è: pazienza! “Bisogna provare.. provare...

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Cipolla ripiena di pollo, prosciutto e spinaci

Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.

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British pie – Frolla salata semintegrale ripiena di carne e mela

Clicca per scoprire tutte le mie ricette di torte salate. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.

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Crêpes per farcitura dolce o salata

Quante ricette esitono per preparare le crêpes? Le crêpes si posso preparare con farina raffinata, integrale o di ceci, latte vaccino o bevanda...