È facile preparare le tagliatelle in casa. Clicca qui per scoprire le mie ricette di pasta. Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la...
Bianco
Piadina all’olio di Fulvio Marino
La piadina di Fulvio Marino preparata con la farina Marino. A Torino la Farina Marino si trova da parecchi anni e la qualità è davvero unica. Quando...
Torta soffice con semola e lamponi
Per me i lamponi vincono a mani basse sulle fragole. Freschi o in forma di confettura, li scelgo prima di ogni altro frutto rosso. Una volta ho...
Crème de la crème Cheesecake di Serendipity
Ho bisogno di una fetta di Cheesecake di Serendipity. C'era bisogno di un'altra ricetta di Cheesecake? Forse no, visto che il web ne è pieno. Ma il...
Pane bauletto semintegrale con semi misti
Il pane più facile al mondo. Per preparare il pane bauletto ci vuole poca manualità e soprattutto si può benissimo impastare a mano. Quindi non ci...
Crostata con crema allo zabaione e amaretti
Io amo gli amaretti. Sopratutto quelli morbidi di Monbaruzzo.Per questa ricetta però servono quelli secchi e piccoli, in modo che una volta...
Pizzoccheri in un raviolo
I Pizzoccheri mi piacciono moltissimo. Mi hanno sempre raccontato che non esiste una sola ricetta di Pizzoccheri, ma che ogni zona della Valtellina...
Focaccine soffici cotte in padella con yogurt greco
Focaccine che vorrebbero essere delle tigelle. Ho preparato delle focaccine perché ieri mi trovavo insieme a una cara amica a Milano e abbiamo...
Feta arrosto al miele ed erbe aromatiche
“Feta Al forno?” “Avanguardia pura..” come dice Miranda ne Il Diavolo Veste Prada. Arrostire la feta in forno con i pomodori non è particolarmente...
Finta maionese
Sembra mayo, ma non è. Questa salsa è da preparare in anticipo perché facendola riposare in frigo tutti gli ingredienti si amalgamano bene tra loro....
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
