Bircher muesli con cacao

1. Per preparare il Bircher muesli, come prima cosa sciacquare bene la mela e asciugarla con un panno pulito. Detorsolarla e tritarla brevemente a scatti con un mixer in modo da ridurla in pezzetti fini. Attenzione: non deve assolutamente diventare una polpa.
2. Trasferire la mela tritata in una ciotola insieme all’arancia spremuta, la scorza di mezza arancia, l’avena e tenere da parte.
3. Riprendere il mixer e frullare la banana sbucciata insieme al latte, il cacao e eventualmente il miele se piace più dolce. Versare il composto ottenuto nella ciotola e amalgamare bene il tutto.
4. Riporre la ciotola in frigo per una notte intera.
5. Al mattino servire con frutta fresca e frutta secca.
6. Enjoy!

Si conserva in frigo per 2 giorni.