Piadina arrotolata con salmone arrosto e verza glassata all’arancia

Alcuni consigli per degustare la piadina nel migliore dei modi.

• La piadina cotte si conserva per un paio di giorni in frigo coperte da pellicola.
• Scaldarla prima di farcirla:
  – in forno a 180°, avvolta in un foglio di carta d’argento per 5 minuti. Grazie al vapore che si creerà, la piadina si scalderà e diventerà soffice
  –  in padella, non è necessario ungere la padella, coperta con un coperchio per un paio di minuti.
• Per far sì che le piadine rimangano calde durante la cena ed essere farcite al momento, dopo averle scaldate, metterle impilate su un piatto coperte da un coperchio o una ciotola.
• Ottime anche surgelate e una volta tolte da freezer per scaldarle vedi sopra.

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Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.